cake aux raisins de corinthe
150 g de raisins de Corinthe macérés dans un peu de muscat pendant 20 minutes
200 g de farine
50 g de beurre salé
1 yaourt nature
125 g de cassonade
3cuillers à soupe de lait
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four 180°
Diluer la levure dans 3 cuillers à soupe de lait. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les œufs. Ajouter le beurre ramolli, le yaourt et la levure, remuer. Incorporer à présent les raisins. Mélanger.
Verser la préparation dans un moule en silicone et mettre au four pendant 45 minutes.
Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.
Ce cake peut être servi tiède ou froid.
A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy