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22 juin 2013 6 22 /06 /juin /2013 00:00

crème d'épinard

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pour 6 personnes
40 gr de beurre
1 gros oignon émincé
2 gousses d'ail écrasées
3 pommes de terre coupées en morceaux
700 ml de bouillon de poule
1 l d'eau
250 gr d'épinard hachés
180 ml de crème

Faire fondre le beurre dans une marmitte et y faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter les pommes de terre le bouillon et l'eau
Porter à ébulition et laisser mijoter 15 minutes à couvert
Ajouter les épinards et laisser refroidir 15 minutes.
Mixer très finement la préparation.
Ajouter la crème et réchauffer à feu moyen en tournant.
Servir chaud


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A demain pour une nouvelle aventure culinaire
          Patmamy

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Published by patmamy - dans potage
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commentaires

marithé :010: 22/06/2013 11:44

coucou pat
j'espère que tu vas mieux ? ici c'est toujours cette pluie fine alors on se croirait en novembre roo bisoussss

patriarch 22/06/2013 07:13

Pendant la guerre nous en faisions avec des orties... On peut encore en faire de nos jours...

Bonne journée avec bises

patmamy 24/06/2013 15:00



oui mais pas trop près des sentiers pour que les chiens ne soient pas passés les arrosés (lol) bonne journée ici sous la pluie bz patmamy



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