crème de chicons

voici le potage que ma fille sylvie nous a présenté pour le réveillon de Noël, un délice

crème de chicons

1 kg de chicons (endives)

5càs de farine

2 oignons

3l d'eau et 6 cubes de bouillon de volaille

3 càs de beurre

faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir les oignons émincés

Ajouter les chicons coupés en morceaux et laisser étuver pendant 10 minutes.

A jouter la farine et bien mélanger.

verser en remuant l'eau et les cubes dissous.

Faire cuire 20 minutes.

Mixer finement le potage.

servir bien chaud avec des croûtons.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

            Patmamy

Comments

[stellla]

que du bonheur pour les papilles, le velouté et les scampis :)
bz

[toutoune]

hummmmmmmm j'adore ça!! merci!!
bon réveillon et bonne et heureuse année 2011 remplis de joie et de bonheur!!
gros bisous
toutoune

[mamieconte]

superbe cette soupe aux chicons
je te souhaite une bonne année à toi et toute ta famille
bisous

[sigrid]

je te souhaite une excellente année bizz

[patriarch]

Ca je connais, c'est assez fréquent dans l'Est et le Nord. Bon réveillon et nos meilleurs vœux; Bises chez toi.