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28 janvier 2014 2 28 /01 /janvier /2014 00:00

voici une bien étrange galette des rois concoctée par cioranela pauvresse de la cuisine de quat'sous link dés que je l'ai vue, elle m'a fait de l'oeil .

Voici donc la galette des rois en entrée

galette des rois au maroille



1 pâte brisée du commerce ou une maison
30 gr de beurre mou allégé
50 gr de maroilles
80 gr de poudre d'amande
1 oeuf
poivre.

Préchauffer le four à 200°.
  Faire des ronds dans la pâte de la grandeur des moules.



mettre la pâte dans les moules




écraser le beurre et la maroilles à la fourchette




ajouter la poudre d'amande






 

battre l'oeuf



l'ajouter en  en gardant un peu poivrer la préparation





étaler la crème sur la pâte



recouvrir d'un rond de pâte, souder les bords



ajouter un peu de lait au jaune et badigeonner la pâte




faire des spirales ou des carrés sur la pâte.




enfourner pour 20 minutes.




laisser refroidir












comme on mange ici, le herve avec du sirop de liège, et que le maroilles  lui ressemble j'ai pensé aussi l'accompagner de sirop



voici mon assiette tout en finesse





celle que Geo à fait  plus rustique






Elles sont bonnes des deux façons,nature ou en sucré-salé

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                     Patmamy

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commentaires

Lolli 28/01/2014 21:10

Bonsoir Pat

Après lundi, c'est l'inévitable mardi, mais je ne t'apprends
rien. Je te fais sourire ? Tant mieux c'est le but.
Il faut de la patience pour arriver au week end.
Alors on sourit et on garde sa bonne humeur.

Je te livre un lien qui te conduira chez un adorable ami
pêcheur devant l'étang et non devant l'éternel hi hi !
Humour... Je te laisse en sa compagnie sauf s'il est
sorti faire ses courses ou déneiger son pas de porte pour que Maria ne glisse pas :
http://recollets05.eklablog.com/lundi-27-janvier-a106167242

Encore trois jours d'éphéméride et fini ta souffrance lol !
Celui du 28 Janvier d'autres années :
1873 Naissance de l'écrivain Colette.
1918 Naissance de la comédienne Suzanne Flon.
1921 Inhumation du soldat inconnu sous l'Arc de Triomphe.
1986 1 min 30 s après le décollage, la navette Challenger explose.
Il y avait à bord sept astronautes, dont deux femmes.

J'espère que tu te soignes bien si tu es encore souffrant(e).
Prends soin de toi et bonne journée.

Lolli

Chris 28/01/2014 19:48

Super version !

doudoute 28/01/2014 10:33

vraiment une bonne idée, j'adore le blog de ciorane ! elles ont l'air délicieuses !

Kougelhopf 28/01/2014 09:35

Une galette salée c'est originale.

LadyMilonguera 28/01/2014 07:57

Originale cette galette !

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