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30 janvier 2014 4 30 /01 /janvier /2014 00:00

  voici une recette que je fais régulièrement et que kékeli link fais la même

 

 

gratin d'endives ou de chicons


Photo-579.jpg

 

4 endives

4 tranches de jambon

50 gr de beurre

50 gr de farine

60 cl de lait

100 gr de gruyère

Sel et poivre

Noix de muscade (facultatif)

 

 

Laver les endives, les cuire à l’eau bouillante pendant 20 mn ou encore mieux à la vapeur. Les égoutter, enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et les poser dans un plat à four beurré.

 

Photo-566-copie-1.jpg

 

 

Photo-567-copie-1.jpg

 

Préparez une sauce béchamel : faires fondre le beurre, ajouter la farine et remuer bien, ajouter le lait d'un seul coup et remuer bien à l'aide d'un fouet. Laisser épaissir et assaisonner.

 Verser la béchamel sur le jambon et le gruyère par-dessus.

 

 

Photo-570-copie-1.jpg

 

 

Faire gratiner au four préchauffé à 200° pendant 25 mn. Servir bien chaud.

 

Photo-571-copie-1.jpg

 

Photo-579.jpg

 

 

 

Photo-580-copie-1.jpg

 

 

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

                                          Patmamy

 


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Published by patmamy - dans fastoche
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commentaires

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 30/01/2014 20:10

je préfère les endives en salade

patmamy 03/02/2014 12:05



moi en salade crues ou cuites ou en potage bz patmamy



doudoute 30/01/2014 13:41

joli gratin miiam

marithé :010: 30/01/2014 11:51

ba c'est ce qu'on a mangé lundi et mardi miammmm bisous pat et bonne journée pour vous deux

Lolli 30/01/2014 07:39

Bonjour Pat, j'adore les endives !!

Déjà jeudi et le 30, rooo lala ça passe vite,
bientôt fini la souffrance de l'éphéméride lol !
Je me demande ce que je vais trouver en suivant
pour t'agacer hum...
Tu vas bien sinon ?
J'espère mieux en tout cas si tu es malade depuis
quelques temps.

Le temps ? On l'oublie...

Allez on s'y colle, voici le 30 Janvier à des années passées,
et on ne s'agite pas sur son siège :
1933 Hitler devient chancelier du Reich.
1944 Discours du Général De Gaulle à Brazzaville j
étant les bases de l'Union française.
1948 La Mahatma Gandhi est assassiné par
un fanatique hindou.
1953 Au musée d'Art moderne de Paris,
une exposition fait grand bruit : "Le Cubisme".
1963 Mort du compositeur Francis Poulenc.
1964 Mort de l'acteur Alan Ladd.

Un lien qui va te conduire chez mon adorable amie Anne
ou Kalina7, et qui te fera vivre un bon moment.
Douceur assurée dans son monde :
http://kalina9.eklablog.com/bon-jeudi-je-pense-a-vous-a105918276

Prends soin de toi.

Lolli

la nonna 30/01/2014 06:33

j adore ça, bisous

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