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27 janvier 2014 1 27 /01 /janvier /2014 00:00

 

minis crêpes fourrées au poulet champignons et sauce blanche

 

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des  petites crêpes

250 g de farine

3 oeufs

500 ml de lait

1sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

Mettre les oeufs et le sucre vanillé dans le bol du blender et fouetter à la vitesse 1. Ajouter la farine et la levure mélangée petit à petit en alternant avec le lait. Continuer de battre. Vous obtenez une pâte semi épaisse semi liquide mousseuse. La pâte est alors prête et la révolution vient du fait qu'il ne faut pas laisser reposer cette pâte Elle est prête de suite à l'emploi ;Mettre votre crêpière à chauffer. A l'aide d'un pinceau imbibé d'huile, graisser la crêpière et déposer une louche de pâte. Laisser cuire la première face et lorsqu'elle est cuite, retourner la crêpe à l'aide d'une spatule et faire cuire la seconde face.

De la béchamel

200 g de champignons

1 morceau de beurre

 Sel, poivre noir

: Couper les champignons en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec le beurre.

Couper les morceaux de blancs de poulet en petits dés et les ajouter avec les champignons. Faire cuire à couvert tout doucement.

Entre temps, préparer une béchamel un peu liquide.

Laisser cuire le mélange poulet/champignons jusqu'à la cuisson complète du poulet

Ajouter alors la béchamel au mélange et bien mélanger.

Prendre la petite crêpe et ajouter au centre le mélange poulet champignons béchamel et la refermer en soudant bien les bords.

Faire recuire la crêpe dans une crêpière et déguster avec une salade

 

 

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A bientôt pour une nouvelle aventure culinaire

 

           Patmamy

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Published by patmamy - dans crêpes
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commentaires

Chris 27/01/2014 19:06

Ca donne faim !!!

LadyMilonguera 27/01/2014 17:10

Elles ont l'air bien bonnes ces crêpes fourrées...

doudoute 27/01/2014 13:14

elles sont superbes !

Kougelhopf 27/01/2014 08:49

C'est trop bon.

Lolli 27/01/2014 08:04

Bonjour le temps des crêpes arrive ma douce Pat,

On est lundi, tu vois je ne raconte pas de blague.
La semaine recommence, c'est la vie.
Boulot métro dodo, enfin bon pas métro pour
moi ouf !
La pluie encore aujourd'hui, mais bon ça arrose
notre amitié.

Encore un petit coup d'éphéméride du 26 janvier des autres années ,
je finis le mois, puis j'arrête, ça ne remporte pas un vif succès...
1794 Le français devient langue obligatoire des actes publics.
1901 Giuseppe Verdi meurt à Milan à 87 ans.
1926 A Londres, première projection de télévision par John L. Baird.
1949 Tchang Kaï-Chek abandonne ses fonctions de président
de la République chinoise.
1964 La France reconnaît la Chine populaire de Mao Zedong.

Je dépose un nouveau lien, qui te conduira chez mon amie
Yvette. Il parait que c'est une pipelette, c'est elle qui le dit !!
Je te souhaite une belle visite.
http://osebomoaka.eklablog.fr/ce-n-est-pas-faute-a106128110

Bon sinon, j'ai décidé qu'aujourd'hui tu dois aller bien, alors
on souris, on respire et on se dit qu'il y a pire.

Prends soin de toi et à demain si tu le veux bien.

Lolli

patmamy 28/01/2014 11:25



ils fait très froid aujourd'hui mais pas de pluie bz patmamy



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