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6 février 2014 4 06 /02 /février /2014 00:00

 

moules au curry

 

  

  pot 250

   

 1 sachet de tout dosé: curcuma,coriandre,cumin,poivre blanc, badiane,girofle,cardamone,gingembre,macis,piment de cayenne,fenouil,fenugrec.

3 l de moules

2 échalotes

3 dl de vin moelleux

crème 5%

beurre allégé

des légumes pour moules

 

gratter les moules et les laver dans une grande marmite faire revenir dans un peu de beurre les légumeset les échalottes. ajouter le vin blanc. ajouter les moules et laisser cuirent (10 minutes environ). Quand les moules sont ouvertes. Filtrer le jus et (maintenir au chaud les moules) ajouter la même quantité en crème. Chauffer et quand la crème devient onctueuse ajouter le sachet d'épices. laisser infuser 5 minutes. ajouter les moules et servir.

 

 

pot 250

 

  pot-251.jpg

 

pot-252.jpg

 

pot-253.jpg

 

 

les déguster avec des frites ou une baguette

 

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                  Patmamy

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Published by patmamy - dans moules
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commentaires

doudoute 06/02/2014 10:25

jamais testé avec du curry ça donne envie !

LadyMilonguera 06/02/2014 10:03

Elles sont bien alléchantes ces moules.

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 06/02/2014 08:45

j'adoooooooooooooooooooooore

Lolli 06/02/2014 07:53

Bonjour Pat, j'adore le curry

On n'arrête pas de dire que le temps
est responsable des jours qui passent vite, et c'est bien vrai,
alors profitons de tout pleinement chaque jour.
Peut-être faudrait-il moins nous plaindre...
Tu te plains de quoi toi par exemple ? Lol !

Moi, je me plains que tu ne m'as pas encore offert
un bon café ou une tisane hi hi !

On arrête de dire n'importe quoi et l'on se détend
avec une petite leçon de morale à la Française, sous forme de citation :
"Tout ce qui brille n'est point or."
Explication : Il ne faut pas toujours se fier aux apparences.

Je t'invite à rendre une visite avec tout le bon cœur possible que
tu y mettras, car cette amie est dans la peine et a besoin de soutien.
Je te confie Blondinette et merci pour elle si tu déposes un peu de ton
amitié au creux de son monde.
http://blondinette1959.eklablog.com/merci-a-vous-a106319262

Prends soin de toi.

Lolli

la nonna 06/02/2014 06:29

mon petit bonjour du jour, bisous pat

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