Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 décembre 2012 5 28 /12 /décembre /2012 00:00

moules au roquefort

 

 

Photo-112-copie-4.jpg

 

 

1,5 à 2 kg de moules
3 belles échalotes
25 cl de vin blanc sec
50 cl de crème fraîche épaisse
125 g de roquefort
 beurre demi-sel
persil
 sel et poivre

Nettoyer les moules
Faire fondre une bonne noix de beurre dans une casserole et y faire suer les échalotes finement hachées.
Ajouter la crème et le roquefort bien écrasé. Remuer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Ajouter du persil et assaisonner, maintenir à feu moyen.
Pendant ce temps, faire chauffer le vin blanc dans une cocotte et incorporer les moules. Laisser les moules s'ouvrir à couvert pendant environ 5 minutes.
Quand elles sont ouvertes, vous égouttez les moules et vous les arrosez avec la sauce, c'est.
Laisser mijoter 5 minutes.

terminer par le persil coupés
Déguster sans tarder.

 

 

Photo-112-copie-4.jpg

 

 

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

 

            Patmamy

 

Partager cet article

Repost 0
Published by patmamy - dans moules
commenter cet article

commentaires

sara 20/10/2013 12:13

j'en ai mangé vendredi au resto mmmmmmm trop bon!!!!!!

alaro 28/12/2012 21:15

hummm avec du roquefort ça change ! ça doit être bon ^^

Marithé :0010: 28/12/2012 10:28

jamais mangé avec du roquefort mais pourquoi pas ..bonne journée pat et gros bisous pour vous deux

patriarch 28/12/2012 06:43

J'en bave..... Belle journée avec bises

lou 28/12/2012 06:01

avec des frites,miam miam ! Je te souhaite de passer une excellente fin d'année... bisous et bonne journée !
Lou ^^

Présentation

  • : Le blog de ciboulette-cannelle-et-compagnie2.over-blog.com
  • Le blog de ciboulette-cannelle-et-compagnie2.over-blog.com
  • : ma cuisine de chaque jour, joyeuse,festive, inventive,
  • Contact

partenaires

2.gif

 


 

 

livre-de-cuisine.jpg

 

 

 

 

 

logo_home.png

 

 

header 01

 

 

 

61464013.jpg

kjhgfdcv141008-b--1--bebe-ange-colombe.gif

 

 

 

 

 

mon autre blog

ciboulette-cannelle-et-compagnie.overblog.com

creation fee feerique ciboulette cannelle et cie 2

 

gifs_gratuits-20-96-.gif

 

 

 

 

35351544.gif

 

 

 

2150615931_19d0987b9e_o.jpg

 

 

 

 

 

37953831.jpg

 

 

salon-blog

 

jeu-interblog.jpg

 

Liens