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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 00:00

voilà une recette revisitée de la cuillère aux  mille malices link

 

 

 

oeufs durs gratinés aux chicons

 

 

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4 œufs

600 gr  d'épinards de chicon ou d'endive

4 cuillères à soupe de crème fraiche

2 échalotes

60 gr de parmesan râpés

Huile d’olive, beurre

Noix de muscade

Sel, poivre

 

Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les écaler.

 

Photo-221-copie-2.jpg

 

Faire revenir dans de l’huile d’olive les échalotes émincées et les chicons pendant une dizaine de minutes.

 

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Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade et la crème. Mélanger.


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Répartir la préparation aux chicons dans 4 minis cocottes 

 

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Couper les œufs en deux et les enfoncer au centre des chicons

 

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Parsemer de parmesan râpé et enfourner.

 

 

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Faire gratiner 10 minutes à 200°C(position grill).

 

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A bientôt pour une nouvelle aventure culinaire

 

              Patmamy

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Published by patmamy - dans plats complet
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commentaires

Domi 16/03/2013 13:38

original tiens je ne connaissais pas du tout ;-)
bizzz

la raleuse nonna 13/03/2013 12:48

une belle recette qu il me plairait de gouter, bisous

doudoute 13/03/2013 12:44

je ne connaissais pas ce plat, ça à l'air bon :)

Marithé :0010: 13/03/2013 11:08

coucou pat

je ne connais pas avec les endives mais avec du chou fleur, c'est délicieux alors pourkoi pas avec des endives

gros bisous et prends bien soin de toi surtout car ça doit "cailler" aussi chez toi

Lolli/Mariposa 13/03/2013 08:38

Bonjour Pat, je n'aime toujours pas les oeufs :(


Un joli mercredi peut-être tout blanc ou peut-être ensoleillé, tout dépend d'où tu es.
Dans les deux cas je te souhaite une belle journée et aussi je profite de l'occasion pour te dire merci, on ne dit jamais assez merci.

Plein de bonheur et un arc en ciel d'amitié c'est ce que je te laisse ce matin.

Prends soin de toi et reste de bonne humeur.

Bisous

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