potage de poivrons et lait de coco

potage de poivrons et lait de coco

500 gr de mélanges de poivrons jaune,rouge,orange

300 gr de courgettes

1 gros oignon

2 cubes de bouillon de volaille

1 petite boîte de concentré de tomate

1 boîte de lait de coco

sel de guérande,poivre de cayenne.

gingembre,ail.

retirer les graines et les filaments blancs des poivrons et les coupés en lanières.

couper en rondelles les courgettes.

émincer l'oignon.

mettre dans une marmitte les légumes,le concentré de tomates, émietter par dessus les cubes, sel,poivre,ail,gingembre.

couvrir d'eau et laisser cuire 30 minutes.

mixer le potage.

ajouter le lait de coco et remixer.

servir chaud.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

            Patmamy

Comments

[Cocopassions]

Bonsoir Pat,

je crois bien ne jamais avoir testé un potage aux poivrons mais ce doit être très savoureux

Belle semaine

[EmilieRD]

Cette soupe doit ètre très savoureuse!

[Clémence]

Une association originale ! Je serais curieuse d'y goûter !

[Kalinka]

j'aimerai en goûter la saveur ou les saveurs !

buziaki

Kalinka

[patriarch]

C'est à essayer..... merci. Bises et belle journée