potée au chou de savoie et saucisse grillées

potée de chou de savoie et saucisses grillées

des saucisses à griller

1 oignon

1chou de savoie

1 kg de pommes de terre

1 feuille de lauriersel,poivre,muscade

margarine

eau

4 càs de crème

cuire d'abord le choux tout seul avec de l'eau salée après l'avoir lavé et découpé, pendant 1 gros quart d'heure pour enlever l'amertume, l'égoutter et le presser

mettre fondre dans une marmitte la margarine avec l'oignon émincé

 on y ajoute la feuille de laurier, le sel et le poivre et la muscade, les pommes de terre et de l'eau dans une autre casserole vous mettez jusqu'au trois quart des aliments car elle va réduire fortement en cuisant et tourner dans la casserole de temps en temps

mettre rotir les saucisses

lorsque les pommes de terre sont cuites, prendre une écumoire et concasser le tout pour en faire des petits morceaux, et ajouter la crème.

encore meilleur réchauffé le lendemain dans  une poêlle.

A bientôt pour une nouvelle aventure culinaire

           Patmamy

Comments

[barbara]

miam miam, tout a fait le genre de plat qu'on mangeait souvent le soir, l'hiver, quand j'étais gamine ...
bisous !! bonne journee

[sara]

mmmmmm une potée de chou,il y a longtemps........je note et mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je sens ta tarte ,une tuerie pour nous ici......bonne soirée bisoussssssssssssssssssssssss

[la raleuse nonna]

j en fais souvent l hiver (justement j ai un choux pour ça au frigo) peu etre ce soir, bisous

[patmamy]

pour le moment ton blog en innaccessible bz patmamy