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30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 00:00

 

 Marie du blog " marie et ses gourmandises " linkm'avait subjéré de mettre des noix sur ma quiche et voilà le résultat : elle avait raison le croquant des noix donne un petit plus

 

 

quiche endives roquefort et noix

 

5-8470.JPG

 

1 pâte brisée

5 chicons (endives)

100 gr de roquefort ou plus

3 oeufs

25 cl de crème 5%

sel,poivre muscade

1 noisette de beurre.

5 noix

 

étendre la pâte sur du papier sulfuré dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.

 

 


émincer finement les chicons et les faire revenir dans du beurre avec sel,poivre muscade.

 

 

4-8188.JPG

 

étendre les endives sur le fond de tarte.

 

 

4-8196.JPG


battre les oeufs avec la crème,sel,poivre (attention le roquefort l'est aussi).

 

4-8179.JPG


vider le mélange sur les chicons.


4-8198.JPG

 


émietter le roquefort par dessus.

 

4-8199.JPG

 

concassé les noix et les émietter sur la quiche

 

5-8469.JPG

 

enfourner dans un four à 200° pendant 30 minutes.

 

5-8470.JPG

 

 

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

           Patmamy


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Published by patmamy - dans quiche
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commentaires

hanane 31/08/2011 22:00


mhhh elle a lair extra jaime beaucoup le roquefort


bienvenue dans ma cuisine 31/08/2011 17:08


hummmm elle a l'air très bonne merci


Méli 30/08/2011 20:30


C'est bien appétissant, miam!


marithe 30/08/2011 19:08


miam miammmmmmm tu vas bien pat ?? tu pars quand ??? je te souhaite un bon séjour ensoleillé et vivement la fin du séjour hihi, c'est pas beau de dire ça mais ...lol gros
bisoussssssssssssssssssssssss

ps pour ce mois 'aout , en 15 jours j'ai rencontré deux amies bloggueuse, quelle joie .


doudoute 30/08/2011 14:45


belle alliance des saveurs !


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