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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 11:18
une recette du blog de micky" au jardin des délices " que je viens de refaire avec plaisir


quiche-feuillet--es-au-crotin-de-chavignol-6.5pt-003.jpg

vue dans le four


Pour 4 personnes 6.5* par pers

2 crottins de Chavignol
20 raisins blancs et 20 raisins noirs
un peu d'aneth
1 pâte feuilletée
2 œufs
100gr de crème à 5%
sel et poivre

pour la sauce:
6 c à s de sauternes
3 c à s de  crème à 5%
un peu de sel et poivre

Préchauffer le four à 200°.
Prendre la pâte et découper la forme des tartelettes.
Couper les fromages en deux et mettre un morceau sur chaque tartelette.
Poser 5 raisins de chaque sorte sur le fromage.(moi autour)

quiche-feuillet--es-au-crotin-de-chavignol-65pt-001-copie-1.jpg

Battre les œufs avec la crème, saler et poivrer et verser la préparation sur les tartelettes
Enfourner pour 35 minutes.
Faire réduire le vin et la crème.
Verser la sauce sur l'assiette et poser la tartelette par-dessus et quelques raisins en décoration.

quiche-feuillet--es-au-crotin-de-chavignol-6.5pt-012.jpg

 

  ma cuisine embaumait le crottin "de chavignol "naturellement (lol)

           

 

  a demain pour une nouvelle aventure culinaire     

 

               Patmamy

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Published by patmamy - dans entrée
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commentaires

touti et dodo 16/05/2013 10:02

des très appétissantes tartelettes

tifilm 15/05/2013 23:05

c'est bien appétissant... !!!!!

Chris 15/05/2013 20:20

Sympa !

doudoute 15/05/2013 18:59

elles ont l'air délicieuses !

la raleuse nonna 15/05/2013 11:56

je vais changer mes noeil,j avais lu crotin de cheval'....je te promets je n ai pas picolé, jolie recette

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