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12 février 2014 3 12 /02 /février /2014 00:00

Scampis au piment doux

patmamy-16 2543 patmamy-16-2545.JPG

1 kg de scampis crus
2 càs d'huile
400 ml de lait de coco
un sachet d'épice tout dosé : ail-curry-oignon-piment doux-curcuma

Faire cuire les scampis dans de l'eau.
Les décortiquer

patmamy-16-2538.JPG

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse

patmamy-16-2535.JPG

Verser le sachet d'épice

patmamy-16-2536.JPG

et le lait de coco.

patmamy-16-2537.JPG

Bien mélanger et laisser mijoter à découvert 10 minutes.

patmamy-16 2539

Ajouter les scampis

patmamy-16-2540.JPG

et laisser cuire à petit feu pendant 10 minutes.

patmamy-16-2541.JPG

Servir en entrée

patmamy-16 2542

patmamy-16 2543

ou en plat avec du riz


patmamy-16-2545.JPG

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire
              Patmamy

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Published by patmamy - dans poisson
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commentaires

babakitchen 23/02/2014 09:24

j'adore !! mais je ne comprends pas pourquoi tu les fais cuire à l'eau avant au lieu de les laisser cuire tout doucement dans la sauce qui mijote :)

Janine62 12/02/2014 16:54

coucou Patmamy,
merci de ta visite, je découvre un super blog avec de bonnes recettes, merci pour ce beau partage,
bon après-midi,
gros bisous

la nonna 12/02/2014 12:48

superbe ta recette ma belle, bisous

Kougelhopf 12/02/2014 10:58

Il y a tout ce que j'aime dans ta recette.

doudoute 12/02/2014 10:27

cette recette est faîte pour faire voyager les papilles miiiam

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