Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 juillet 2013 6 13 /07 /juillet /2013 00:00

recette trouvée sur le blog et légèrement modifiée link

 

  tarte aux groseilles à maquereaux

 

 

Photo-510.jpg

 

 

500 g de groseilles à maquereaux,
une pâte brisée maison ou du commerce

 80 g + quatre cuillères à soupe de sucre,
30 g de farine
,
25 cl de lait,

30 gr de franchipane
 2 oeufs,
une gousse de vanille,
 15 g de beurre de petits suisse

un peu de crème 5 %

Préchauffez votre four à 180°C

Disposez la pâte brisée dans un moule avec du papier sulfuré

 

Photo-504-copie-1.jpg

 

Nettoyez les groseilles à maquereaux.

 

Photo-503-copie-1.jpg

 

Faites les chauffer avec 4 cuillères à soupe d'eau et 4 cuillères à soupe de sucre à feu très doux. Elles doivent rester entières. Réservez.

 

 

Photo-506.jpg

 

 

 Fendre la gousse de vanille en deux et grattez les grains. Mettez le tout dans le lait et faites infuser à feux moyen dans une casserole.

 

Photo-507.jpg

 

Dans un grand saladier, mélangez ensemble la farine, 80 g de sucrela franchipane, le petit suisse et les oeufs.

Versez progressivement le lait très chaud dans cette préparation tout en continuant à tourner.Transvasez l'ensemble de la préparation dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

Versez la crème dans un fond de tarte et disposez les groseilles. enfourner pour 30 minutes

 

Photo-508.jpg

 

 

 

Photo-509.jpg

 

Réservez au frais avant de servir.

 

 

 

Photo-510.jpg

 

 

Photo-511.jpg

 

 

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

            patmamy

Partager cet article

Repost 0

commentaires

aspirante 13/07/2013 14:20

Ho oui, je crois que je vais en avoir un peu cette année, merci

patriarch 13/07/2013 09:35

Ce que j'ai pu en manger de ces maquereaux.... Mes oncles en avaient beaucoup dans leurs vergers..... Bonne journée avec bises

Présentation

  • : Le blog de ciboulette-cannelle-et-compagnie2.over-blog.com
  • Le blog de ciboulette-cannelle-et-compagnie2.over-blog.com
  • : ma cuisine de chaque jour, joyeuse,festive, inventive,
  • Contact

partenaires

2.gif

 


 

 

livre-de-cuisine.jpg

 

 

 

 

 

logo_home.png

 

 

header 01

 

 

 

61464013.jpg

kjhgfdcv141008-b--1--bebe-ange-colombe.gif

 

 

 

 

 

mon autre blog

ciboulette-cannelle-et-compagnie.overblog.com

creation fee feerique ciboulette cannelle et cie 2

 

gifs_gratuits-20-96-.gif

 

 

 

 

35351544.gif

 

 

 

2150615931_19d0987b9e_o.jpg

 

 

 

 

 

37953831.jpg

 

 

salon-blog

 

jeu-interblog.jpg

 

Liens