velouté de carottes,ananas, sirop d'érable

j'ai découvert sur le magnifique blog de "wombi" link des tas de recettes de potage originales à tester,passer là voire il n'y a pas que cela de bon chez elle

velouté de carottes,ananas,sirop d'érable

1kg500 de carottes

2 cube de bouillon de poule

6 tranches d'ananas

2 càs de coriandre

2 càc de cumin

3 càs de sirop d'érable

7.5 cl de crème 5%

sel,poivre

éplucher et couper en rondelles les carottes.

les mettre dans une marmitte avec 2 cubes émietter et de l'eau  salée à ras des carottes , faire cuire 20 minutes.

ajouter les tranches d'ananas en morceaux et laisser encore cuire 10 minutes.

ajouter la coriandre, le poivre, le cumin et le sirop d'érable.

mixer

ajouter la crème et remixer.

ajouter éventuellement de l'eau selon la consistance désirée

servir chaud.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

          patmamy