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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 00:00

biscuits aux amandes

 

 

 

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pour 12

 

300 gr de farine fermentantes impériale

50 gr d'amandes effilées

1 pincée de cannelle

130 gr de beurre

2 oeufs

100 gr de cassonade de candi brune

100 gr de sucre brut en poudre

mélanger les ingrédients sauf les amandes

pétrir jusqu'a ce que la pâte sois souple

aplatir au rouleau la p^te jusqu'a une épaisseur de 1/2 cm.

saupoudrer les amandes et les faire incruster dans la pâte.

former un rouleau de 6 cm de diamètre.

laisser reposer 1 nuit au frigo.

couper des tranches de 1 cm d'épaisseur.

mettre sur une feuille de cuisson et enfourner dans un four à 180° pendant 15 minutes.

 

 

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

             Patmamy

 

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