carottes au miel,thym

500 gr de carottes

1 gros oignons

2 càs de miel

  1:2 càc d'ail,de ,persil,thym,laurier,

 selpoivre,coriandre

1 noisette de beurre

1 cube de bouillon de volaille

émincer les oignons et coupés en batonnets les carottes.

faire cuire les carottes avec le cube émietté et de l'eau salée pendant 15 minutes.

Faire fondre le beurre dans une poêlle et y faire revenir l'oignon.

Ajouter, le miel et les épices, bien mélanger.

Ajouter les carottes et laisser encore cuire 5 minutes à feu doux.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

          Patmamy

légumes ensoleillés

1 courgettes

3 poivrons

4 tomates

2 oignons

1càs de persil

1 càc de thym

ail

150 gr de gruyère râpé

1càs d'huile d'olive

4 oeufs

couper la courgette en cubes, ainsi que les tomates et les poivrons.

émincer les oignons.

faire chauffer l'huile et y faire dorer les oignons

ajouter les poivrons.

ajouter les courgettes faire cuire 5 minutes.

ajouter les tomates , sel,poivre et laisser mijoter 5 minutes.

battre les oeufs avec sel,poivre,thym persil,ail.

ajouter le gruyère et incorporer aux légumes.

vider dans un plat à tarte sur une feuille de cuisson(ou papier alu) et enfourner à 180°

pendant 30 minutes.

servir chaud ou froid

moi avec des chipolatas grillées et des pommes  de terre en robe des champs.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

           patmamy

j'ai décidé de vider mon congélateur du chou-fleur un pot de boursin ail et fines herbes voici donc le..

Avec cette recette, je participe donc à ce concours:" j'aime la cuisine"link

Alors aujourd'hui, je suis très heureuse de venir vous annoncer que j'organise un concours de cuisine! Ben oui, j'aime bien moi, y participer, donc je me suis dis "pourquoi pas vous"? 

Le thème sera le suivant: gratins d'hiver...et variés! 

Oui, vous savez le soir, quand il fait froid, les petits gratins qu'on aime cuisiner... On mange un plat bien chaud, qui nous réconforte de la journée passée... 

Le principe est trèèèèèèèès simple: cuisiner un gratin d'hiver, à votre goût, qui peut être à base de légumes, pâtes, fromage, ou tout autre chose! Laissez libre cours à votre imagination, et... épatez-moi!

Une fois votre plat réalisé, vous m'enverrez la photo et l'intitulé du plat à melirochet@gmail.com. Vous publierez votre recette sur votre blog, en citant bien sûr le concours et mon blog, et en mettant le logo du concours. 

Il y aura trois gagnants!

- Un premier que gentil-chéri et moi-même élirons (nous mettrons des notes, et ferons la moyenne. La meilleure moyenne gagnera, bien sûr).

- Un second gagnant, élu... par vous-mêmes! Je collecterai toutes les photos, et vous les publierai ici. A vous de m'envoyer votre vote, et la personne ayant obtenu le plus de voix sera vainqueur.

- Et il y aura un gagnant "bonus" qui sera tiré au sort parmi les abonnés à ma Newsletter. Donc n'hésitez-pas à vous inscrire!

Pour voter, il vous suffira de m'envoyer un mail à melirochet@gmail.com, avec votre nom, le numéro de la recette et le nom de la recette (ex: Méline, vote pour le n°3, gratin de macaroni). (Mais je vous le rappellerai en temps voulu).

Le concours commence dès aujourd'hui, donc vous pouvez déjà m'envoyer vos photos, et l'envoi de photo sera clos le 8 février.

Le 9 février, je publierai toutes les photos avec pour chacune un numéro.

Ensuite, vous aurez jusqu'au 23 février pour m'envoyer vos votes. Et les résultats seront publiés les jours suivants. 

Et alors qu'est-ce qu'on gagne?

Chaque vainqueur gagnera un coffret Gourmets Micro Application (3 logiciels (recettes, cave à vin, print cave) + guide des vins et étiquettes).

Alors j'espère que vous serez nombreux à participer!!! Bien sûr, je tiens à préciser que même les personnes n'ayant pas de blog peuvent participer, il n'y a pas de restriction! Ces personnes-là m'enverront pareillement leur photo avec la recette. 

J'espère que tout est suffisamment clair, et en tout cas, s'il y a le moindre problème, il ne faut pas hésiter à me contacter!

Parlez-en autour de vous, n'hésitez pas à relayer l'information sur votre blog! Et je vous en remercie!!

Alors amusez-vous, faites-vous plaisir, et cuisinez! La blogosphère va être inondées de bons petits gratins, je m'en lèche les babines d'avance! 

A vos fourneaux!

le chou-fleur boursiné

1kg de chou-fleur

1 boursin ail et fine herbes

1 oeuf

sel,poivre

un peu de gruyère râpé

Faire cuire le chou à l'eau salée.

le réduire en purée

Ajouter l'oeuf battu.

Mettre fondre le boursin dans la marmitte couverte.

Vider le préparation dans un plat à four.

parsemer par dessus le gruyère râpé et enfourner à 180° pendant 30 minutes.

Servir chaud.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                  Patmamy

il fait froid!!!! chauffons nous

  j'ai reçu à Soissons un pot de sauce aux 3 poivres de lesieur et j'ai décidé de faire cette petite recette bien alléchante

champignons en marguerite au jambon

250 gr de champignons et 10 0 pour la garniture

100 gr de jambon coupés en cubes

1 échalotte émincée

2 oeufs + 1 jaune

130 gr de farine

50 gr de beurre

50 cl de lait 1/2 écrèmé

1 càc d'huile

sel,poivre

1/2 bocal de sauce aux 3 poivres lessieur

Nettoyer les champignons, mixer finement 250 gr, ajouter l'échalotte émincée et les faire revenir pendant 5 minutes dans la càc d'huile

Faire bouillir le lait avec le beurre.

Casser dans un plat les oeufs et bien les mélanger, ajouter la farine tamisée puis le lait.

puis intégrer à  la préparation les champignons.

remplir des moules moi 6 marguerite,6 pyramides et 4 cannelés.

  enfourner dans un four préchauffer à 240° dont vous baisser la température à 180° pendant

35 minutes

  faire cuire le restant des champignons avec 1 càc d'huile puis ajouter 1/2 pot de sauce 3 poivres

  démouler sur une assiette napper de sauce

  la forme pyramide

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

             Patmamy