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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 00:00

potage aux légumes verts

 

 

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1 gros oignon

5 poireaux

1 morceau de céleris rave

1 cube


mettre les légumes coupés finement dans le microcook ainsi que le cube émietté , sel, poivre. et une càs d'eau.

enfourner au micro-onde pour 5 minutes.

recouvrir d'eau et réenfourner pour 7 minutes.

Mixer finement


 

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A bientot pour une nouvelle aventure culinair

 

 

             Patmamy

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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 00:00

délectation culinaire nous fait partager son potage link

 

Soupe aux choux de Bruxelles et tomates

500 grammes de Choux de Bruxelles frais

2 tomates déjà cuites au four (reste)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Bouillon de légumes ou de volaille 1L / 1L5 maison ou pas (si pas 1 cube et demi)

Couper les choux de Bruxelles, enlever les feuilles abîmées. Bien les laver, les faire blanchir si nécessaire. 

Faire revenir les tomates dans une cocotte avec l'huile d'olive. Mettre les choux de Bruxelles avec les tomates, faire revenir 5 minutes. 

Ajouter le bouillon, faire cuire pendant 20/25 minutes, une fois les choux de Bruxelles cuits, mixer bien tout en laissant quelques morceaux si vous aimez. 

Ajouter quelques pâtes complètes si vous le désirez. 

 

 

 

 

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voici ma version je me suis servie de mon nouveau pichet tupperware micro-cook de1.5l

j'ai coupé et nettoyé les petits choux que j'ai placé dans le fond et par dessus les tomates coupées en morceaux ainsi qu'un cube de bouillon de volaille, sel,poivre 1 càs d'eau et hop 7 minutes au micro-onde.

 

 

 

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puis recouvrir les légumes d'eau et 5 minutes au micro-onde.

mixer la soupe, ajouter les pâtes cuitent.


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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

 

              Patmamy


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31 janvier 2014 5 31 /01 /janvier /2014 00:00

potage brocolis poireaux et mascarpone

 

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1 kg  brocolis

1 oignons

1/3 de de céleris rave

2 cubes de bouillons de poule

2 poireaux

1 grosse cuillère de mascarpone

 

 

couper les légumes en morceaux et l mettre dans une marmittes, ajouter les cubes et couvrir d'eau.

 

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faire cuire 25 minutes.

mixer et ajouter le mascarpone

 

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servir chaud

 

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a demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

          Patmamy

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19 janvier 2014 7 19 /01 /janvier /2014 00:00

mon minestrone

 

 

 

 

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couper finement des carottes

du céleris en cubes

des haricots verts

des fèves.

des peetits pois

du chou-fleur

couvrir d'eau ajouter un cube liébig.

faire cuire 25 à 30 minutes.

servir chaud avec par dessus de l'émmenthal râpé

 

 

 

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A bientôt pour une nouvelle aventure culinaire

 

               Patmamy

 

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1 janvier 2014 3 01 /01 /janvier /2014 00:00

 velouté de courgettes à la vache qui rit

 

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1 kg de courgettes

3 oignons

2 cubes de bouillon de poule

6 triangles de vache qui rit.

 


Mettre dans une grande marmite les courgettes coupées en rondelles.

Ajouter les oignons coupés grossièrement.

émietter par dessus les cubes de bouillons.

Couvrir d'eau les légumes,sel,poi vre.

Faire cuire 30 minutes.

Mettre les fromages dans la soupe

 

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il faut les déballer (lol)

 

et mixer.


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Servir chaud

 

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

         Patmamy

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31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 00:00

nouvel_an_021.gif

 

 

 

 

 

 

velouté de haricots verts

 

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1kg de haricots

2 cubes de bouillon de volaille

1 càs de curry

100 ml de crème 5%

persil,sel,poivre

 

équeutter et couper en deux les haricots.

émietter par dessus les cubes.

 couvrir d'eau,sel,poivre.

 

 

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Faire cuire 30 minutes.

Mixer puis ajouter la crème et le curry.

 

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 Remixer et ajouter le persil.

Servir chaud.

 

 

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

             Patmamy

 

 

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26 décembre 2013 4 26 /12 /décembre /2013 00:00

 

  aujourd'hui loîc à 5 ans

 

 

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Potage au butternut

 

 

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              1 gros oignon

1 grosse courge butternut

1/3 de céleris rave

2  cubes de bouillon de poulet

 1 pot de crème fraîche 5%

de  la coriandre ,sel,poivre

Parmesan râpé 

un peu de beurre

 

Couper l'oignon et le faire rissoler dans une marmitte avec le beurre

 

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. Peler, épépiner et couper la courge en petits morceaux

 

 

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. Peler et couper le céleris rave en morceaux.

 

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émietter le bouillon cube dans la marmitte et remplir d'eau  à ras des légumes

 

 

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Fermer la marmitte et faire cuire 40 minutes.

 

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Mixer les légumes.

 

 

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 Ajouter les 15 cl de crème liquide et mélanger.

 

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

          Patmamy

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29 novembre 2013 5 29 /11 /novembre /2013 15:23

Les délices d’zayneb link

 

Velouté de chou-fleur et curry

 

 


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1 chou fleur frais

- 2 pommes de terre1/4 de céleris rave

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 cube de bouillon de poulet

- 2 c à c de curry

- Sel et poivre

- 1/2 verre de lait

- 1 c à c de beurre

 


Mettre touts les ingrédients sauf le lait et le beurre dans une marmite

 

 

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Recouvrir d'eau et mettre sur le feu jusqu'à ce que le chou fleur et le

céleris rave soient cuits.

 

 

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Mixer

 

 

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Remettre sur feu doux, et ajouter le lait et le beurre.

 

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Laisser cuire encore 20 minutes et assaissoner

 

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a demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

 

 

          Patmamy

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25 novembre 2013 1 25 /11 /novembre /2013 00:00

une recette d'un fascicule colruyt

 

 

 

potage au coeur de chèvre

 

 

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1 laitue

1 poireau

1/4 de plant deciboulette

2 càs de chèvre frais

2 càs de crème fraîche

1 càs de beurre

 3 cubes  de bouillon de poule

poivre noir

 

émincer le poireau

déchirer en petits morceaux les feuilles de laitue

faire fondre le beurre dans une marmitte et y faire étuver le poireau pendant 5  min

 

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ajouter la laitue

 

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et couvrir avec de l'eau et les cubes émiettet faire cuire 10 minutes

 

 

 

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mixer le potage

 

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 épicer le fromage de chèvre de poivre noir et le mélanger avec la crème fraîche. et la ciboulette hachée

 

 

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verser  le potage dans une assiette et décorer avec le fromage de chèvre

 

 


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A bientôt pour une nouvelle aventure culinaire

            Patmamy

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15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 00:00

potage aux légumes variés

 

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2 cubes de bouillon de volaille

2 gros poireaux

3 carottes

1/4 de boule de céleris rave

2 oignons

200 gr de brocolis

sel,poivre

un peu de crème pour la déco

1 càs d'huile d'olive

 

 

couper en cubes les légumes et les faire revenir dans un peu d'huile dans une marmitte.

Ajouter les cubes, l'eau,sel poivre et laisser cuire 30 minutes puis mixer finement.

servir dans une assiette avec un peu de crème en déco (facultatif)

 

 

 

Photo 483

 

 

A bientôt pour une nouvelle aventure culinaire

 

            Patmamy

 

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