saumon poêlé et poireaux à la béchamel

une recette du fascicule colruyt de juillet

saumon poêlé et poireaux à la béchamel

2 steaks de saumon (surgelés)

500 gr de blancs de poireaux

5 càs de beurre

5 cl de lait

3càs de farine

sel,poivre, noix de muscade.

faire surgeler superficiellement le saumon et éponger les.

Faire cuire les blancs de poireaux dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes.

Faire fondre dans une poêle 2càs de beurre et y faire cuire le poisson pendant 10 min,sel,poivre.

Fair fondre 3 càs de beurre dans une casserole et y mélanger la farine, verser le lait jusqu'a obtention d'une sauce blanche. épicer,sel,poivre,muscade.

Bien égoutter les poireaux et y ajouter la sauce.

je les ai servi avec des pommes de terre rissolées.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

           patmamy

Comments

[doudoute]

tout me plait !

[Lolli/Mariposa]

Bonjour Pat, excellente ta recette !!

Il fait chaud mais surtout lourd et le temps ce détraque, du coup
ça ne donne plus envie de rêver, alors je me lève et je viens te dire
que chez toi j'aime la bonne humeur, l'amitié et le beau temps permanent qui y règne.
Merci pour tes passages au coeur de Lolli, c'est un doux réconfort de t'avoir pour ami (e).

Tu es peut-être en pause ou en vacances mais je ne t'oublie pas, et toi qui me lis et bien je suis heureuse de te dire que tu es vraiment super de me lire chaque jour et surtout courageux (euse),
lol !

Passe un bon mardi et pour ceux qui veulent jouer, une petite devinette musicale :
****
Je dors avec j'en rêve la nuit
Ils sont ma Mecque ma seule folie
Quand j'les vois sous toutes leurs facettes
Taillés en roses ou en navettes
J'ai comme un frisson dans le dos
C'est mon point faible c'est mon crédo
****
Prends soin de toi.

Lolli

[patriarch]

Tout ce que j'aime... Bonne journée avec bises