omelette maison

omelette maison

 

6 oeufs

1 gros oignon

1 poivron jaune

1 gousse d'ail

1càs d'huile d'olive

3 tomates

sel,poivre

herbes de provence

émincer ail et oignon.

couper en cube le poivron.

 

faire chauffer l'huile dans une poêlle et y faire revenir les légumes.

 

  ajouter aux oignons les tomates coupées en cubes.

battre les oeufs en omelette avec sel,poivre.

Vider sur les légumes et laisser cuire lentement.

 

 Ajouter les herbes de provence et servir chaud.

 

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

           Patmamy