bouts de côtes à la gueuze sauge et miel

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subtils et délicieux qui embelliront vos recettes.

 

 

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de recettes de cuisine aux épices 

bouts de côte à la gueuze sauge et miel

1 kg de boûts de côte

1 gueuze

100 gr de lardons

fumés

1 oignon

300 de haricots verts

250 gr de carottes

1 cube de bouillon

2 càc de miel

2 càs d'huile d'olive

persil sel de guérande

poivre

1/4 càc de sauge

1/4 c à c de thym

la veille

couper en rondelles les carottes, émincer l'oignon

faire chauffer les lardons dans une poêlle puis les réserver.

verser l'huile dans une cocotte et y faire dore la viande.

ajouter la bière, le cube et les épices.

laisser mijoter à couvert 1h20.

ajouter ensuite, l'oignon,les haricots et les carottes.

puis les lardons, le miel et 1 dl d'eau.

 

Porter à ébulition et laisser mijoter encore 20 bonnes minutes.

réchauffer le jour de la préparation et parsemer de persil avant de servir.(oublié)

recette tirée du livre plats mijotés de colruyt

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

          Patmamy

Comments

[brimbelle]

un bon petit plat complet!ça a l'air bien bon!bonne soirée

[Marithé]

miam, une recette qui tombe à pic car ça caille gros bisous pat en espérant que tu ailles mieux???

au fait t'as reçu les photos ?? mon mail déconne ..lol j'ai pas reçu les photos de ton nhomme ???

[patmamy]

je vais essayer demain ou dimanche de te les renvoyer bz patmamy

[sandra]

c'est appétissant!

[Cocopassions]

Tiens, c'est marrant chez nous les bouts de côtes s'appellent des plats-de-côtes..

Bon week end

[la nonna]

ça zen veux bien !!bisous