buche de noël

buche de noël

4 oeufs

100 gr de sucre

2 càc de levure chimique

35 gr de beurre

250 gr de mascarpone

50 gr de crème

60 gr de sucre

300 gr de fraise

mélanger deux oeufs entiers aux jaunes jusqu'a ce que le mélange blanchisse

ajouter la farine tamisée et la levure.

incorporer délicatement les blancs battus en neige

vider dans le moule et enfourner pour 10 minutes.

démouler sur la flexipat et enrouler.

travailler la crème etle mascarpone ainsi que le sucre.

conserver 100 gr de crème

incorporer les fraises étendre la préparation sur le biscuit.

rouler et décorer avec le reste de crème.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

           Patmamy

Comments

[Chris]

Très jolie !

[Cricridam]

C'est bien plus agréable et on a une certaine fierté à présenter nos buches faite maison !!!
Bonne journée à toi ma belle

[domicuisine]

je reviendrais bien 15j en arrière pour déguster cette bonne buche ;-)
bizzz

[patmamy]

et moi donc le 2 j'ai fait ma crise qui a fait qu'on a découvert ma tumeur.....bz patmamy

[Michèle]

Superbe et délicieuse à n'en pas douter!!