potage aux cressons

potage aux cressons

1 botte de cresson

1 oignon

1 pomme de terre

1 cube de bouillon de volaille

sel de guérande,poivre ,muscade

Laver la botte de cresson.

Eplucher et émincer deux petits oignons ,la pomme de terre.

Dans une casserole, faites mousser une noix de beurre et y faites blondir les oignons,             puis la pommes de terre  en cubes et le cresson.

Faires revenir quelques instants et émietter le bouillon de volaille et  recouvrir d’eau  les légumes.

Sel,muscade

Porter à ébullition et cuire

mixer

servir chaud

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                 Patmamy

Comments

[cocopassions]

Il est vrai que sur les marchés en Belgique, je vois plus souvent du cresson que sur notre marché à Metz....
Belle recette Pat.
A tout bientôt

Coco

[marithe]

un bon potage ça serait bien aujourd'hui car il fait frais ce soir

bisous copinette

[chafin]

je vais me régaler.... mmmmiam

[doudoute]

j'adore ça !! mais c'est vrai que je ne pense jamais à en faire !

ps; tu peux toujours voter pour moi ici
http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html
je suis le numéro deux un grand merci

[Sabrina]

super bonne cette soupe au cresson, ça me plait!!!