potage de carottes à la coriandre

encore un délicieux potage trouvé chez "anne aux fourneaux"link

potage de carottes à la coriandre

1 botte de carottes

2 gros poireaux

2 gousses d'ail

1 grosse pomme de terre

1 bouquet de coriandre fraîche

10 cl de crème 5%

20 cl de lait de coco.

sel poivre.

éplucher les légumes et les couper en gros morceaux les mettre dans une marmite.

ajouter le lait de coco, la crème

puis couvrir d'eau,sel,poivre.

porter à ébulition et laisser cuire 25 minutes.

mixer finement la soupe et ajouter éventuellement de l'eau.

effeuiller la coriandre et l'ajouter au dernier moment

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                Patmamy

Comments

[lou]

Une herbe aromatique qui parfume drolement les plats!
bisous et bonne fin de week end, Lou

[mariposa/couette]

¯°•º¤◆¤º°¯ Juste un mot pour égayer ta journée et te dire bonjour Pat. Bisous doux. Mariposa qui ne t'oublie pas.¯°º¤◆¤º•°¯

[domicuisine]

j'aime bcp le mariage carotte/coco/coriandre ;-)
bizzz

[la raleuse nonna]

elle doit etre exquise,bisous a toi

[patriarch]

Toujours de bonnes idées pour que nos soupes soient bonnes et odorantes...
Bon dimanches avec bises.