De retour chez wombi avec une recette légèrement modifiée, allez regarder sa version link pas de pommes de terre pour moi..
velouté de brocolis au bleu
1 oignon
1 kg de brocolis
1 oignon
200 gr de bleu d'auvergne
2 cubes de bouillon
paprika sel, poivre
émincer l'oignon, ajouter le brocolis en fleurette, le bleu d'auvergne coupés en cubes et les faire revenir dans 2 càs d'huile.
émietter par dessus les cubes et couvrir d'eau.
laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
mixer, sel,poivre, paprika.
servir chaud avec pourquoi pas un morceau de philadelphia ou non
ou avec paprika en plus en garniture
A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy