velouté de brocolis au bleu

De retour chez wombi avec une recette légèrement modifiée, allez regarder sa version link pas de pommes de terre pour moi..

velouté de brocolis au bleu

1 oignon

1 kg de brocolis

1 oignon

200 gr de bleu d'auvergne

2 cubes de bouillon

paprika sel, poivre

émincer l'oignon, ajouter le brocolis en fleurette, le bleu d'auvergne coupés en cubes et les faire revenir dans 2 càs d'huile.

émietter par dessus les cubes et couvrir d'eau.

laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

mixer, sel,poivre, paprika.

servir chaud avec pourquoi pas un morceau de philadelphia ou non

ou avec paprika en plus en garniture

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

             Patmamy