les cûtes peûres

Les cûtes peûres ou Poires cuites au sirop de Liège


Pour 8 personnes 1* par personne
8 poires,
3 dl de vin rouge,
une cuillère à soupe bombée de sirop de Liège,
1 bâton de cannelle,
100 gr de sucre,
le jus de 1 citron,
1 feuille de laurier,
2 clous de girofle,
l'écorce d'une orange,
1 noix de beurre.
Laver  les poires.
Poser-les poires sur leur base dans une casserole.
Préparer un sirop (pour 8 petites poires) avec : 3 dl de vin rouge - une cuillère à soupe bombée de sirop de Liège - 1 bâton de cannelle - 100 gr de sucre - le jus de 1 citron - 1 feuille de laurier - 2 clous de girofle et l'écorce d'une orange. Filtrer ce sirop et verser-le sur les poires.

Laisser cuire à feu doux.
Sorter les poires du sirop.

Eteigner et ajouter une noix de beurre en remuant bien la casserole. .

Napper les poires du sirop et server.

Manger chaudes, tièdes ou froides..

 

                      A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                  Patmamy

Comments

[jéromine]

merci pour le partage

[josette]

hummmmmm cela doit être bon,c'est bien épices.bravo bisous

[drissia]

ça doit être trop bon,merci du partage!!
bisous***

[patriarch]

quel bon dessert ce doit-être..... Bises et belle journée.