muffins aux boulettes de viande

voici une recette trouvée sur l'excellent blog de byflower 63 link

mufins aux boulettes de viande

36 petites boulettes de viande

200 gr de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile

2 oeufs

1 yaourt nature 0%

40 gr de poivron vert coupé en morceaux

40 gr de poivron rouge coupé en morceaux

1 oignon

50 gr d'olives dénoyautées

100 gr de fromage râpé

1 càs de prsil

1 càc de sauce piquante.

sel,poivre

1 noisette de beurre.

cuire l'oignon émincé dans le beurre.

ajouter les poivrons hachés.

mélanger les oeufs et le yaourt ajouter l'huile

ajouter ensuite la farine tamisée, la levure,sel,poivre,persil.

incorporer ensuite l'oignon,les poivrons, les olives et le fromage.si la pâte est trop épaisse, ajouter 2 càs de crème 5%

verser dans des moules à muffins et enfoncer 3 petites boulettes de viande

puis couvrir de pâte.

enfourner à 180° pendant 25 minutes.

servir chauds ou froids.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

             Patmamy

Comments

[Cocopassions]

Ca c'est pour moi Pat

Je te souhaite un joyeux Noël en famille

[doudoute]

ils sont superbes, bonne idée aux boulettes de viande !

[Chris]

Hummm j'adore !!

[patriarch]

Bon réveillon et belle Fête de Noël. Bises de nous deux.