pavé de saumon en croûte d'herbes

pâvé de saumon en croûte d'herbes



2 saumons
50 gr de biscottes
1càc de persil
1càc de basilic
1càc d'aneth
1 oignon
1càc d'échalote
de l'ail en poudre
3 tomates
1 citron
10 gr de beurre allégé
1 boule de mozzarella
sel poivre

émincer l'oignon



couper en cubes la tomates



les mélanger ensemble dans un plat
ajouter l'ail,sel,poivre



prélever le zeste du citron




  et le mettre dans l'appareil pour hacher avec le persil




basilic



aneth



échalotte hachée,sel,poivre



biscottes



beurre



mixer



  ajouter la mozzarella



remixer




préchauffer le four à 200°.




mettre dans le fond des papilotttes le mélange aux tomates



par dessus le saumon



puis la préparation aux herbes






fermer la papilotte



enfourner pour 25 minutes




servir chaud moi avec des pâtes














A demain pour une nouvelle aventure culinaire
           Patmamy

Comments

[cojocano]

elles sont hyper bien garnies tes papilottes

[Amélie]

Mmh moi qui aime le saumon, ton plat me plaît bien ! ;)
Bonne soirée, bisous

[hanane]

cest tres chic bavo

[Marie-France]

Un beau gratin, bien parfumé, ce doit être un délice. C'est vraiment bien ces plats papillotes pour le poisson, il faut que je m'en procure absolument. J'hésitais jusqu'à présent, mais je crois que
je ne vais plus avoir d'hésitation.
Bises et bonne semaine,

[patmamy]

je les emporte même en vacances trop pratique et surtout comment cuisiner léger bz patmamy

[Colinette]

oh j'ai envie aussi de saumon ...
je voulais en faire pour ce soir .; en papillottes avec des champignons et des olives noires;

[patmamy]

une version que je n'ai pas encore testée bz patmamy