tarte ricotta orange

encore une merveille trouvée sur le magnifique blog "saveurs et gourmandises" link où  j'ai découvert aussi une tarte au chocolat  dont le fond est fait avec des tchips au sel....elle à l'air sublime, allez y faire un tour vous ne serez pas déçues.

tarte ricotta orange

1 rouleau de pâte sablée

400 gr de ricotta

3 oeufs+2 jaunes

2càs de maïzena

100 gr de sucre

5 cl de jus d'orange

le zeste de l'orange

100 gr de marmelade d'orange

du sucre glace pour la déco

mettre la pâte sur du papier sulfurisé dans un moule à tate

plier le bord de la tarte et piquer le fond avec une fourchette.

réserver au frais la pâte.

prendre le zeste de l'orange et le faire blanchir à l'eau (plus digeste).

séparer les 3 blancs des jaunes.

dans ken mettre les 5 jaunes , la ricotta et le sucre et bien mélanger

ajouter la maîzena tamisée.

quand le mélange est mousseux, ajouter le jus et le zeste.

battre les 3 blancs en neige et l'incorporer délicatement à la préparation.

tartiner le fond de tarte avec la marmelade à l'orange.

étendre par dessus la ricotta.

enfourner dans un four à 160° pendant 35 minutes.(pas plus je trouvais ma tarte palotte alors je l'ai encore laissée 5 minutes trop colorée...)

démouler sur une grille et laisser refroidir.

saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.(facultatif)

 oups un peu trop...

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

             patmamy

Comments

[Cocopassions]

Une délicieuse recette Patricia....

Belle fin de journée

[Sucre D'Orge]

Une tarte qui doit etre pleine de saveur...Bisous...

[josette]

elle est magnifique et surement délicieuse,j'aime beaucoup.je participe a un concours,organisé par laeticuisine et j'aimerai avoir ton vote tout les jours,si tu veux,va sur mon blog tu y a le
lien,je suis la n°4la salade printanière.merci bisous

[patmamy]

je vais allez voter mais comme je travaille bcp ces deux semaines (14/22) je n'ai pas bcp de temps d'aller sur les blogs car le matin je prépare mon repasd e midi puis le repas du soir et je pars
travailler à 13h15 et je rente vers 22h45 bz patmamy

[Boubou recett]

J'adore la ricotta et avec l'orange ça doit être très doux comme goût! Bisou Pat

Ps: je te tiens au courant dés que je publie la tarte au nougat dans le courant de la semaine prochaine ;)

[patmamy]

ok j'attends bz patmamy

[doudoute]

en voilà une bonne tarte , j'aurais bien pris une part j'aime beaucoup l'orange :)

peux tu voter pour moi ici; http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html
ma recette c'est muffin tomate et chèvre ! je suis numéro deux, c'est la première fois que je suis sélectionnée à un concours et j'aimerais bien gagner :)

[patmamy]

je vote bz patmamy